12月28日，后勤管理与基建处处长赵来、副处长屠磊带领餐饮与商贸科、校内餐饮企业相关负责同志对食堂食材供应商开展实地考察。
赵来一行深入供应商的生产加工车间、仓储基地等场所，详细了解供应商的生产流程、卫生条件、原材料采购及储存管理等情况。重点检查了食品原材料的质量、供应商的资质认证以及食品加工过程中的安全防护措施。同时，要求供应商严格遵守食品安全相关法律法规，加强质量管控，确保提供的食品符合国家卫生标准。
赵来强调，食品安全关系到师生的身体健康和学校的稳定发展，必须高度重视。供应商要在确保食品质量的前提下，不断优化服务，为学校提供优质、安全的食品供应。
据悉，后勤处此次考察了十余家企业，包括米、面、油、肉类、水产、蔬菜、蛋类、干调、豆制品等各类食材。通过深入供应商的生产源头，对食品的生产过程进行全面了解，有助于从源头上保障食品安全。（通讯员：胥艳鹏 审核：赵来）
